Kurban, ibadet niyeti ile belirli zamanda, belirli nitelikleri taşıyan hayvanı, Allah'ın hoşnutluğunu kazanmak amacı ile kesmektir. Kurban kesmek, mali bir ibadettir. Allah'a bir şükran, bir teşekkür borcudur. Kurban kesen, Allah'a yaklaşmış, O'nun hoşnutluğunu kazanmış olur.
Kurban kesmek mal ile yapılan bir ibadettir ve vacibtir. Hicretin ikinci yılında emredilmiştir. Zenginlerin, kestikleri kurban etlerinden fakirleri yararlandırması, Müslümanlar arasında sevgi ve kardeşlik duygularını güçlendirir. Varlıklı insanlarla birlikte yoksullar da sevinir. Kurbanla gelen bu sevinç toplumun huzur ve mutluluğunu artırır.
Sevgili Peygamberimiz: «Kim (mal) genişliği bulur da kurban kesmezse bizim mescidimize yaklaşmasın.» (et-Terğib ve't-Terhib, c.II, s.155)

Aşağıdaki şartları taşıyan kimselerin kurban kesmesi vaciptir:
Kurban kesiminin vakti, Kurban Bayramı'nın birinci, ikinci ve üçüncü günüdür. Üçüncü günün akşamından sonra kurban kesilmez.
Sadece koyun, keçi, sığır, manda ve deve kurban edilebilir. Yaş şartları şöyledir:
Koyun ve keçi bir kişi için kurban olur. Sığır, manda ve deve ise 1 ila 7 kişi arasında ortaklaşa kurban edilebilir. Kişinin kurbanını kendisinin kesmesi evladır. Kesemiyorsa vekil tayin edebilir.

Kurban eti üçe ayrılır:
Kurban derisi satılamaz. İsteğe bağlı olarak evde seccade yapılabilir veya bağışlanabilir.